Lección de Enriquecimiento: Agua Pegajosa

ACTIVIDAD 1 - ACTIVIDAD 2

ACTIVIDAD 1: Información General
Aunque una molécula de agua tiene un carga total neutra, la estructura real de la molécula de agua la convierte en una molécula polar. La polaridad de la molécula de agua hace que otras moléculas de agua así como las de otras sustancias la atraigan. La atracción entre las moléculas de agua se llama cohesión. La atracción de las moléculas de agua hacia otras sustancias como el suelo o el vidrio, se llama adhesión. La fuerza de cohesión que ocurre entre las moléculas de agua es tan fuerte que cuando entra en contacto con otro medio, como el aire, el agua crea una "capa pegajosa", que se conoce como tensión superficial. Estos lazos son tan fuertes que pueden soportar insectos; puede que haya visto esto antes demostrado por medio de un zancudo de agua.

Objetivos
Los estudiantes:

experimentarán con las propiedades de adhesión y cohesión del agua

Duración
Uno o dos períodos de clase de 45 minutos.

Materiales

vasos plásticos o un vaso de laboratorio (beaker) para guardar el agua monedas (un centavo, cinco centavos, diez centavos) goteros toallas de papel Hoja de Trabajo para el "Agua Pegajosa" Versión para bajar: En formato para Microsoft Word (.doc) - En formato para Adobe Acrobat Reader (.pdf)

Procedimiento

Divida a sus estudiantes en parejas. Entregue a cada par una moneda, un gotero, un vaso o un beaker con agua y toallas de papel.   Pida a las parejas que predigan cuántas gotas podrán poner sobre la moneda.   Deje que los estudiantes empiecen a poner gotas de agua en la moneda lentamente. Dígales que añadan las gotas una a una para obtener mejores resultados. Los estudiantes deben contar las gotas y seguir añadiendo gotas hasta que la tensión superficial se rompa, la gota de agua colapse y el agua se riegue por el lado de la moneda.   Pida a los estudiantes que anoten el número de gotas que pudieron poner exitosamente en la moneda de un centavo antes de que la gota de agua colapsara.   Deje que el otro estudiante del par repita la actividad.   Los alumnos deben reportar los datos de su equipo a la clase.

Sugerencias para la Evaluación
Analice los datos. Las preguntas siguientes pueden ayudar a los estudiantes en su análisis:

• ¿Cambió el número de gotas de acuerdo con el tamaño de la moneda?
• ¿Cambió el número de gotas cuando se ponían sobre el lado del "escudo" en comparación con el lado de la "corona" de la moneda?
• ¿Hay diferencias si se usa una moneda nueva en vez de una más vieja (más usada y desgastada)? ¿Por qué?
• ¿Qué tiene que ver esta propiedad del agua con la calidad del agua? ¿Qué otra cosa cree que puede "pegarse" a las moléculas de agua?

Expansión:
Haga la misma actividad usando agua salada, agua con azúcar u otros líquidos. Compare esos resultados con los obtenidos usando agua pura. ¿Hay diferencias? ¿Por qué?

ACTIVIDAD 2: Información General
Aunque una molécula de agua tiene una carga total neutra, la estructura real de una molécula de agua la convierte en una molécula polar. La polaridad de la molécula de agua hace que otras moléculas de agua y las moléculas de otras sustancias la atraigan. La atracción entre moléculas de agua se llama cohesión. La atracción entre las moléculas de agua y otras sustancias, como la tierra o el vidrio, se llama adhesión. La fuerza de cohesión que ocurre entre las moléculas de agua es tan fuerte que cuando entra en contacto con otro medio, como el aire, el agua crea una "capa pegajosa", que se conoce como tensión superficial. Estos lazos son tan fuertes que pueden soportar insectos. Tal vez haya observado esto anteriormente demostrado por un zancudo de agua.

Objetivos
Los estudiantes:

experimentarán con las propiedades de adhesión y cohesión del agua

Duración
Uno o dos períodos de clase de 45 minutos.

Materiales

vasos de papel o de laboratorio (beakers) para guardar el agua clips para papel tenedores toallas de papel la Hoja de Trabajo para la actividad "Agua Pegajosa" Versión para bajar: En formato para Microsoft Word (.doc) - En formato para Adobe Acrobat Reader (.pdf)

Procedimiento

Divide a los estudiantes en parejas. Entregue a cada par varios clips, un tenedor, un vaso o un beaker con agua y toallas de papel.   Pida a la pareja que prediga cuántos clips podrán hacer flotar en la superficie del agua.   Haga que los estudiantes traten de colocar un clip en la superficie del agua en el vaso. (Consejo: Diga a los alumnos que coloquen el clip en los dientes del tenedor y que lo coloquen suavemente en el agua).   Pida a los estudiantes que coloquen tantos clips como sea posible en la superficie del agua y que anoten el número de clips.   Permita que el otro estudiante del par repita la actividad.   Los estudiantes deben reportar los datos de su equipo a los compañeros.

Sugerencias para la Evaluación
Analice los datos. Las siguientes preguntas pueden ayudar a sus estudiante en su análisis:

• ¿Por qué cree que los clips "flotan"?
• ¿Podria el método usado para colocar los clips en el agua cambiar los resultados? ¿Por qué?
• ¿Cuáles insectos o invertebrados usan esta propiedad del agua para beneficiarse? ¿Cómo?

Expansión:
Haga la misma actividad con agua salada, agua con azúcar u otros líquidos. Compare estos resultados con los obtenidos cuando se usa agua pura. ¿Hay diferencias? ¿Por qué? ¿Cree que esto tiene algún efecto sobre los organismos que viven en el agua?

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